上木 明子／監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2024.9 -- 780.19 --

-- 保育社 -- 2020.10 -- 491.3 -- 脳と体にワクドキッ♡

松丸 奨／監修 -- フレーベル館 -- 2019.10 -- 374.94 -- 栄養・献立・食材編

上西 一弘／監修 -- 少年写真新聞社 -- 2019.7 -- 498.5 --

川端 輝江／監修・解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.2 -- 498.55 --

近藤 和雄／著 -- 技術評論社 -- 2015.6 -- 498.55 --

石井 幸江／監修 -- 汐文社 -- 2015.3 -- 498.55 -- ご飯を食べて成績アップ?

日本分析化学会／編 -- 丸善出版 -- 2011.12 -- 464.4 --

セラミド研究会／編集 -- 食品化学新聞社 -- 2011.10 -- 464.4 --

佐藤 清隆／著 -- 丸善出版 -- 2011.6 -- 576 --