鈴木 久美子／著 -- 彩流社 -- 2023.5 -- 657.82 --

大分県農林水産研究指導センター林業研究部きのこグループ／著 -- 全国林業改良普及協会 -- 2019.3 -- 657.82 --

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.2 -- 610.8 -- シイタケとともに

小川 武廣／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2012.7 -- 657.82 --

小菅 知三／監修 -- ポプラ社 -- 2003.4 -- 626 -- いちご・すいか・しいたけ

深光 富士男／著 -- 学研 -- 2003.2 -- 626 -- 米・とうもろこし・しいたけ

おおもり せいじゅ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2001.5 -- 657.82 --

板倉 弘重／監修 -- 史輝出版 -- 2000.8 -- 498.583 --

大森 清寿／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1993.3 -- 657.82 --

日本きのこ研究所／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1992.1 -- 657.82 --