京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- 2021.3 -- 383.81 --

天野 文雄／監修 -- ぺりかん社 -- 2016.7 -- 188.82 --

上田 純一／著 -- 法藏館 -- 2011.9 -- 210.46 --

上田 純一／校訂 -- 八木書店 -- 2007.5 -- 188.82 --

藤井 学／編著 -- 思文閣出版 -- 2006.6 -- 188.95 --

井口 和起／著 -- 人文書院 -- 2005.3 -- 689.2162 --

田中 国介／編 -- 人文書院 -- 2004.11 -- 383.8162 --

圭室 文雄／編 -- 吉川弘文館 -- 2004.7 -- 188.42 --

逵 日出典／編 -- 高文堂出版社 -- 2002.2 -- 162.1 --

上田 純一／著 -- 文献出版 -- 2000.10 -- 188.82 --