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上田耕司
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1 件中、 1 件目
京野菜を楽しむ
貸出可
上田 耕司/文 -- 淡交社 -- 2003.2 -- 626
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/626/ウ/
8132356019
一般
館内有
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資料詳細
書名
京野菜を楽しむ
タイトル関連情報
決定版
シリーズ名
新撰京の魅力
著者名
上田 耕司
/文,
星川 新一
/写真
出版者
淡交社
出版年
2003.2
ページ数
126p
大きさ
21cm
一般件名
蔬菜
,
料理-野菜
NDC分類(9版)
626
著者紹介
1947年京都生まれ。京都大学農学部卒業。家業錦かね松を継ぎ、(株)かね松老舗・(株)京野菜を設立。やお屋かね松店主。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり講演多数。
内容紹介
錦小路にある京野菜の老舗「かね松」主人が、30余種の京野菜を四季を追って語ります。カラー写真・実用面の情報も豊富で京野菜の美しさが伝わります。
ISBN
4-473-01958-6
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