-- 農山漁村文化協会 -- 2023.3 -- 383.8 -- 食の展望

丸井 英二／編 -- 弘文堂 -- 2005.11 -- 498 --

舛重 正一／編 -- ドメス出版 -- 2005.9 -- 588.04 --

順天堂大学医学部／編 -- 学生社 -- 2005.1 -- 498.3 --

坂井 建雄／編集 -- 朝倉書店 -- 2004.10 -- 490.36 --

高橋 正郎／監修 -- 農林統計協会 -- 2001.10 -- 588.09 -- 食生活の変化とフードシステム

丸井 英二／編 -- ドメス出版 -- 1999.12 -- 611.3 --

P・ローズ／著 -- 朝倉書店 -- 1990.11 -- 490.2 --