吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2021.3 -- 498.53 --

吉田 勉／著 -- 学陽書房 -- 2019.8 -- 318.1 --

吉田 勉／著 -- 学陽書房 -- 2018.4 -- 318.5 --

吉田 勉／著 -- 学陽書房 -- 2010.5 -- 318.1 --

吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2008.4 -- 498.53 --

吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2008.4 -- 498.51 -- 食品の安全性

吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2007.4 -- 498.51 -- 食品とその成分

吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2007.4 -- 498.51 -- 食品の分類と特性

吉田 勉／監修 -- 三共出版 -- 2007.4 -- 498.51 -- 食品の生産・加工・流通・調理

坂田 勝／編著 -- 朝倉書店 -- 2006.10 -- 531.1 --