荒木 和秋／編著 -- 筑波書房 -- 2023.3 -- 641.7 --

高山 リョウ／構成・文 -- 岩崎書店 -- 2022.2 -- 518.52 -- 食品<給食>

荒木 和秋／編著 -- 筑波書房 -- 2018.1 -- 641.7 --

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2014.9 -- 640 -- 特集飼料用米の持ち味を活かす

農業・食品産業技術総合研究機構／編 -- 中央畜産会 -- 2012.3 -- 646 --

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.2 -- 615 -- 特集新規需要米

渡邉 武/編 -- 恒星社厚生閣 -- 2009.1 -- 666.13 --

中川 平介／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2003.10 -- 666.13 --

厚生労働省／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2003.9 -- 498.54 --

天笠 啓祐／ほか著 -- コモンズ -- 2002.3 -- 649.5 --