日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2009.5 -- 498.58 --

岡崎 光子／監修 -- チャイルド本社 -- 2006.10 -- 376.14 --

岡崎 光子／編著 -- 光生館 -- 2003.11 -- 498.55 --

桂 きみよ／編著 -- 光生館 -- 2003.4 -- 498.59 --

岡崎 光子／編著 -- 光生館 -- 2003.3 -- 498.5 --

岡崎 光子／著 -- ポプラ社 -- 1992.7 -- 498.5 --

岡崎 光子／編集 -- 南江堂 -- 1990.4 -- 498.55 --

-- 朝倉書店 -- 1988.9 -- 498.5 -- 給食管理

-- 朝倉書店 -- 1987.10 -- 498.5 -- 栄養指導論