渡邊 昌／監修 -- キラジェンヌ -- 2015.2 -- 498.583 --

渡邊 昌／監修 -- 幸書房 -- 2014.8 -- 498.583 --

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.59 --

渡邊 昌／監修 -- 主婦の友社 -- 2009.12 -- 494.93 --

ダヴィド・S.シュレベール／著 -- 日本放送出版協会 -- 2009.2 -- 494.5 --

渡邊 昌／監修 -- 主婦の友社 -- 2008.9 -- 491.658 --

荒井 綜一／編集 -- 朝倉書店 -- 2007.8 -- 498.583 --

渡辺 昌／著 -- 光文社 -- 2004.4 -- 491.658 --

家森 幸男／編 -- 幸書房 -- 2001.3 -- 619.6 --