タマゴ科学研究会／著 -- 池田書店 -- 2021.5 -- 498.583 --

近藤 和雄／著 -- 技術評論社 -- 2015.6 -- 498.55 --

近藤 和雄／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2014.3 -- 498.583 --

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.59 --

Margaret Ashwell／編 -- 第一出版 -- 2007.1 -- 493.23 --

グュエン・ヴァン・チュエン／共編 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2006.11 -- 498.56 --

近藤 和雄／著 -- ジーオー企画出版 -- 2003.4 -- 498.55 --

日本食品科学工学会／編 -- 光琳 -- 2002.2 -- 588 --

日本栄養・食糧学会／監修 -- 学会センター関西 -- 2001.1 -- 498.583 -- 地中海式食事と健康

篠原 和毅／監修 -- 農林統計協会 -- 2001.1 -- 615 --