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熱帯の有用果実
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土橋 豊/著 -- トンボ出版 -- 2000.3 -- 625.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/625.8/ツ/
8131604079
一般
館内有
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資料詳細
書名
熱帯の有用果実
著者名
土橋 豊
/著
出版者
トンボ出版
出版年
2000.3
ページ数
151p
大きさ
26cm
一般件名
果実
,
果樹
,
熱帯作物
NDC分類(9版)
625.8
著者紹介
1957年大阪府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。京都府立植物園勤務を経て、現在、京都府立農業総合研究所主任研究員。花卉園芸学専攻。著書に「洋ラン図鑑」「観葉植物1000」等。
内容紹介
最も一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を嗜好料、香辛料・香料、染料、油料、観賞用の順に解説。食品成分表と用語解説を掲載。
ISBN
4-88716-142-5
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