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気になる成分・表示100の知識 貸出可

左巻 健男／編著 -- 東京書籍 -- 2000.5 -- 498.519

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/キ/ 8131647085 一般 館内有

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書名 気になる成分・表示100の知識
著者名 左巻 健男 ／編著, 稲山 ますみ ／編著, 西田 立樹 ／編著  
出版者 東京書籍
出版年 2000.5
ページ数 235p
大きさ 19cm
一般件名 食品添加物 , 化粧品 , 化学薬品 , 品質表示
NDC分類(9版) 498.519
著者紹介 1949年生まれ。東京大学教育学部附属中等教育学校教諭。法政大学工学部講師。
内容紹介 乳化剤、ステビア、エデト酸塩…。台所、食卓、お風呂、トイレ、庭などで日常的に食べたり、触れたりしている化学物質の成分や安全性等について解説する。成分表示の見方・読み方も紹介。
ISBN 4-487-79543-5

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