資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

検証遺伝子組み換え食品 貸出可

藤原 邦達／編著 -- 家の光協会 -- 2000.7 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/フ/ 8131698674 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 検証遺伝子組み換え食品
著者名 藤原 邦達 ／編著  
出版者 家の光協会
出版年 2000.7
ページ数 243p
大きさ 21cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
NDC分類(9版) 498.54
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、おおさかパルコープ等の嘱託、技術顧問を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。
内容紹介 遺伝子組み換え技術の歴史、遺伝学的問題点、生態学や食品安全学の観点から見た遺伝子組み換え食物、食品表示とその問題点などについて、最新の情報をまとめる。
ISBN 4-259-54587-6

ページの先頭へ