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大豆イソフラボン 貸出可

家森 幸男／編 -- 幸書房 -- 2001.3 -- 619.6

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /619.6/ダ/ 8131878430 一般 館内有

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書名 大豆イソフラボン
著者名 家森 幸男 ／編, 太田 静行 ／編, 渡邊 昌 ／編  
出版者 幸書房
出版年 2001.3
ページ数 13,165p
大きさ 22cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 619.6
内容紹介 心筋梗塞や前立腺がん、乳がん予防など体への好影響で注目されている大豆イソフラボンの生合成と分布・類似物質、物理化学的性質、生理活性、体内動態、ホルモン作用と臨床への応用、期待される効果についての研究をまとめる。
ISBN 4-7821-0181-3

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