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トマト革命 貸出可

石黒 幸雄／著 -- 草思社 -- 2001.5 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/イ/ 8131935821 一般 館内有

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書名 トマト革命
タイトル関連情報 トマトはなぜカラダにいいのか
著者名 石黒 幸雄 ／著  
出版者 草思社
出版年 2001.5
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 トマト , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
著者紹介 1946年生まれ。岐阜大学農学部卒業。カゴメ株式会社常務取締役、総合研究所長。東京農工大学客員教授。農学博士。著書に「野菜の色には理由がある」など。
内容紹介 外食のランチについてくる気休めのミニサラダ、栄養価の低い桃太郎トマト、生野菜への過剰な期待など、バランスの悪い食生活の問題を鋭く指摘。トマトやトマトジュースを使った食事で体調を整え、生活習慣病を防ぐ方法を説く。
ISBN 4-7942-1053-1

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