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図説海苔産業の現状と将来 貸出可

大房 剛／編著 -- 成山堂書店 -- 2001.5 -- 666.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /666.8/ズ/ 8132077193 一般 館内有

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書名 図説海苔産業の現状と将来
著者名 大房 剛 ／編著  
出版者 成山堂書店
出版年 2001.5
ページ数 223p
大きさ 27cm
一般件名 のり
NDC分類(9版) 666.8
内容紹介 太古の頃から食べられており、海辺に住む日本人にとって大切な食べ物になっている「のり」。大きな転機を迎えている海苔産業の現状を豊富な資料・写真で詳しく解説した海苔のデータブック。
ISBN 4-425-82941-7

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