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沖縄大衆食堂
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仲村 清司/著 -- 双葉社 -- 2001.6 -- 596
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/596/ナ/
8132098602
一般
館内有
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資料詳細
書名
沖縄大衆食堂
タイトル関連情報
オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
著者名
仲村 清司
/著,
腹ペコチャンプラーズ
/著
出版者
双葉社
出版年
2001.6
ページ数
142p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
沖縄県
NDC分類(9版)
596
著者紹介
1958年大阪市生まれ。ウチナーンチュ2世。モノカキおよびラジオパーソナリティ。著書に「爆笑沖縄移住計画」など。
内容紹介
不思議に満ちた沖縄の食の世界を探る。「そーめんチャンプルーにどうして刺身が付く必要があるの?」「ポークのおかずってナンダ?」 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結! 沖縄のおかしみを食う旅。
ISBN
4-575-29234-6
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