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    盛山和夫
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パスタマシンで麵道楽 貸出可

大森 大和／著 -- 文化出版局 -- 2001.8 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/オ/ 8131974866 一般 館内有

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書名 パスタマシンで麵道楽
タイトル関連情報 うどん、中華麵、韓国風冷麵、もちろんパスタ!
著者名 大森 大和 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 2001.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 麵類
NDC分類(9版) 596.38
著者紹介 1960年茨城県生まれ。現在、そば処「遊」主人。麵工房「遊」を主宰し、麵打ちを教えている。
内容紹介 うまくできた手打ち麵は感動もののおいしさ。おいしい麵を家庭でも作れる「パスタマシン」で、うどん・中華麵・韓国風冷麵・パスタを作る方法を紹介。手打ち麵に合うレシピも収録する。
ISBN 4-579-20779-3

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