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吟醸酒の光と影 貸出可

篠田 次郎／著 -- 技報堂出版 -- 2001.9 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /588.5/シ/ 8131982231 一般 館内有

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書名 吟醸酒の光と影
タイトル関連情報 世に出るまでの秘められたはなし
シリーズ名 はなしシリーズ
著者名 篠田 次郎 ／著  
出版者 技報堂出版
出版年 2001.9
ページ数 182p
大きさ 19cm
一般件名 清酒-歴史
NDC分類(9版) 588.52
著者紹介 1933年仙台市生まれ。福島大学経済学部卒業。篠田安藤建築設計事務所、ジョイナスコンサルタンツを開設。技術士、一級建築士、中小企業診断士。吟醸酒研究機構世話人頭などを務める。
内容紹介 優れた地酒の陰に隠されていたが、酒卓のエースとしてデビューした吟醸酒。しかし、栄光を約束されて登場したと思われた吟醸酒にも秘められた影があった。吟醸酒が消えようとしたのは何が原因だったのか、その経緯を探る。
ISBN 4-7655-4428-1

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