資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ベトナム料理 貸出可

André Nguyen／[著] -- ブティック社 -- 2001.11 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ニ/ 8132056667 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 ベトナム料理
タイトル関連情報 人気のヘルシーメニューがいっぱい!!
シリーズ名 レディブティックシリーズ
著者名 André Nguyen ／[著], Yukiko Moriyama ／[著]  
出版者 ブティック社
出版年 2001.11
ページ数 90p
大きさ 26cm
一般件名 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 596.22
著者紹介 ベトナム・サイゴン生まれ。18歳で渡米。アンドレ・ビストロ・レストラン開業。
内容紹介 ヘルシーで人気のベトナム料理を前菜から、スープ、サラダ、魚介のおかず、鶏・鴨・牛・豚肉のおかず、野菜・豆腐のおかず、麵類、ご飯もの、デザートまで紹介。基本のたれやだしスープ、ベトナム食事情、食材解説なども掲載。
ISBN 4-8347-1773-9

ページの先頭へ