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    台湾-紀行・案内記
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よく効くエゴマ料理 貸出可

日本エゴマの会／編 -- 創森社 -- 2001.10 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/ヨ/ 8132054072 一般 館内有

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書名 よく効くエゴマ料理
タイトル関連情報 油も葉も種も丸ごと健康の素
著者名 日本エゴマの会 ／編, 村上 みよ子 ／料理制作, 田畑 久恵 ／料理制作  
出版者 創森社
出版年 2001.10
ページ数 132p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , えごま
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 縄文時代から江戸時代まで主流とされていたエゴマ油は、生活習慣病を予防・改善する素晴らしい油脂です。油を搾るだけでなく、若葉や種実もおいしく栄養的に優れた食材エゴマのバラエティー豊かなメニューを紹介します。
ISBN 4-88340-119-7

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