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ハプスブルク家の食卓 貸出可

関田 淳子／著 -- 集英社 -- 2002.1 -- 383.8346

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/セ/ 8132083691 一般 館内有

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書名 ハプスブルク家の食卓
著者名 関田 淳子 ／著  
出版者 集英社
出版年 2002.1
ページ数 262p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-オーストリア , ハプスブルク家
NDC分類(9版) 383.8346
著者紹介 東京都出身。東京学芸大学卒業。民間企業研究所勤務を経て、ドイツ、ミュンヘンに三年間在住。ハプスブルク家の人物とその歴史を翻訳活動の中心とし、そのかたわら講演活動を行っている。
内容紹介 約650年間に渡ってヨーロッパに君臨してきたハプスブルク家。医学も進歩していない時代にあって、一体彼等は何を食べてこれほど長く歴史にその足跡を残すことが出来たのか? その宮廷料理のドラマを初めて明かす。
ISBN 4-08-781252-9

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