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    島村宣男
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ヌクマムの香りパパイヤの味 貸出可

日本放送出版協会／編 -- 日本放送出版協会 -- 2002.2 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ヌ/ 8132130020 一般 館内有

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書名 ヌクマムの香りパパイヤの味
タイトル関連情報 ベトナム食紀行
著者名 日本放送出版協会 ／編  
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.2
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 料理(ベトナム) , ベトナム-紀行・案内記
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 米が主役、のベトナムの食卓。生春巻きvs揚げ春巻き、ヌクマム、メコン名物水上マーケットなど、定番はもちろん、ベトナムのあらゆる食と暮らしを現地で徹底取材。見て、読んで味わう、ベトナム食紀行。
ISBN 4-14-080665-6

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