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野菜の手帖 貸出可

中村 浩／編 -- 講談社 -- 2002.4 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /626/ナ/ 8132153384 一般 館内有

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書名 野菜の手帖
タイトル関連情報 食卓の名脇役
著者名 中村 浩 ／編  
出版者 講談社
出版年 2002.4
ページ数 206p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
著者紹介 昭和16年岐阜県生まれ。名古屋大学農学部卒。現在、独立行政法人農業技術研究機構理事。平成5年、日本熱帯農業学会「磯賞」受賞。編著書に「野菜の魅力」など。
内容紹介 食卓を賑わし酒場でウケる、野菜のウンチク小事典。日本で一年を通じて食べられる約100種の野菜をとりあげ、生態・歴史、暮らしや行事との関わり、名前の由来などに触れながら、野菜たちの素顔を興味深く紹介。
ISBN 4-06-210679-5

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