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    露崎俊和
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機能性食品革命 貸出可

M.ヒースマン／著 -- 講談社 -- 2002.4 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /588/ヒ/ 8132168289 一般 館内有

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書名 機能性食品革命
タイトル関連情報 高成長企業、ビジネス成功の鍵
著者名 M.ヒースマン ／著, J.メレンティン ／著, 斎藤 衛郎 ／訳, 飯塚 和恵 ／訳  
出版者 講談社
出版年 2002.4
ページ数 299p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The functional foods revolution
一般件名 食品 , 食品工業
NDC分類(9版) 588
著者紹介 食糧政策の専門家。ブラッドフォード大学研究教員などを務める。
内容紹介 なぜヒット商品が出るのか、売れ続けるのか。不況の時代も躍進を続ける機能性食品。この分野の専門家がアメリカ、ヨーロッパ、日本のヒット商品を具体例で紹介し分析する。ビジネス戦略が企業を成功へ導く!
ISBN 4-06-211267-1

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