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ブドウを知ればワインが見える 貸出可

中川 昌一／著 -- 大阪公立大学共同出版会 -- 2002.4 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /588.5/ナ/ 8132208428 一般 館内有

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書名 ブドウを知ればワインが見える
タイトル関連情報 新しいワインの誕生を夢見て
著者名 中川 昌一 ／著  
出版者 大阪公立大学共同出版会
出版年 2002.4
ページ数 231p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒 , ぶどう(葡萄)
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 ワインの始まりからヨーロッパにおけるワインの拡大、イラン高原からシルクロードを経て中国・日本への伝播、そして新大陸への発展などについて紹介。ブドウ作り、ワイン造りに携わる人に、また愛飲家に捧げるブドウの本。
ISBN 4-901409-02-6

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