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じゃがいもじゃがいも 貸出可

勝身 利子／著 -- 光人社 -- 2002.5 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/カ/ 8132172011 一般 館内有

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書名 じゃがいもじゃがいも
タイトル関連情報 野菜の食卓
著者名 勝身 利子 ／著  
出版者 光人社
出版年 2002.5
ページ数 127p
大きさ 20cm
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワインがおいしいチーズ料理」他。
内容紹介 じゃがいもチヂミ、サモサ、アイリッシュシチュー、ニョッキなど、世界中で親しまれているじゃがいもを使ったオリジナルレシピを紹介。とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま!
ISBN 4-7698-1053-9

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