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アメリカ食肉産業と新世代農協
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大江 徹男/著 -- 日本経済評論社 -- 2002.6 -- 645.5
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/645.5/オ/
8132185940
一般
館内有
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資料詳細
書名
アメリカ食肉産業と新世代農協
著者名
大江 徹男
/著
出版者
日本経済評論社
出版年
2002.6
ページ数
226p
大きさ
22cm
一般件名
ぶた(豚)-飼育
,
肉・肉製品
,
畜産業-アメリカ合衆国
,
農業協同組合
NDC分類(9版)
645.5
著者紹介
1961年山形県生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、(株)農林中金総合研究所勤務。
内容紹介
養豚における技術革新は生産、流通、販売の構造変化を進行させている。大手業者による契約関係と新世代農協の対応。様々な問題を孕みつつも変わるアメリカ食肉産業の新しい分析。
ISBN
4-8188-1427-X
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