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カフェをはじめてみませんか? 貸出可

籏智 優子／著 -- 柴田書店 -- 2002.6 -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /673.9/ハ/ 8132198591 一般 館内有

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書名 カフェをはじめてみませんか?
著者名 籏智 優子 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2002.6
ページ数 131p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
著者紹介 1969年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒。雑誌編集者を経てフリーライターに。著書に「販売員になるには」。
内容紹介 12人のカフェオーナーに、カフェ開店にあたっての資金調達方法、場所選び、店づくり、メニュー開発の方法などを細かく取材。実践的でオシャレな、カフェ開店のための手引書。
ISBN 4-388-05904-8

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