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沖縄野菜の本 貸出可

西大 八重子／著 -- ビブロス -- 2002.6 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/ニ/ 8132205337 一般 館内有

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書名 沖縄野菜の本
著者名 西大 八重子 ／著  
出版者 ビブロス
出版年 2002.6
ページ数 254p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 昭和25年那覇市生まれ。国立琉球大学農家政工学部家政学科卒業。沖縄県知念村に「フィニシングスクール西大学院」を開設し、同学院院長を務める。著書に「沖縄12か月のおかず224品」他。
内容紹介 健康と長寿の島から、おいしいだけじゃない沖縄野菜32種類を完全紹介。都市生活者でも買える、作れる、食べられる!! オールカラー編集で、「見る」楽しさを追求した野菜料理レシピ60。
ISBN 4-8352-1341-6

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