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食品とからだ
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上野川 修一/編集 -- 朝倉書店 -- 2003.1 -- 491.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/491.8/シ/
8132351148
一般
館内有
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資料詳細
書名
食品とからだ
タイトル関連情報
免疫・アレルギーのしくみ
著者名
上野川 修一
/編集
出版者
朝倉書店
出版年
2003.1
ページ数
200p
大きさ
22cm
一般件名
免疫学
,
アレルギー
,
食品
NDC分類(9版)
491.8
著者紹介
1942年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科修了。現在、同大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。著書に「食品アレルギー」など。
内容紹介
現代の免疫学の流れを押さえ、免疫系のなかで最も大規模で独得の器官や細胞、抗体から構成されている腸管免疫について、また食品アレルギー患者の急増の背景などを詳解する。
ISBN
4-254-43082-5
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