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からだの働きからみる代謝の栄養学 貸出可

田川 邦夫／著 -- タカラバイオ -- 2003.2 -- 498.56

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498/タ/ 8132386377 一般 館内有

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書名 からだの働きからみる代謝の栄養学
著者名 田川 邦夫 ／著  
出版者 タカラバイオ
出版年 2003.2
ページ数 187p
大きさ 21cm
一般件名 栄養生理 , 物質代謝
NDC分類(9版) 498.56
著者紹介 大阪大学理学研究科博士課程修了。専攻は生化学。大阪大学医学部教授、岡山県立大学教授を退官。現在、大阪大学名誉教授。
内容紹介 大学の栄養学科および看護学科の学生を対象にした栄養学の講義録を基に、日常の生活にかかわる問題を、栄養学の観点から取り上げ生命科学の理論をもとにして説明。最近の生命科学の成果を基礎にして栄養学を見直す。
ISBN 4-924862-17-7

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