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藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100 貸出可

藤巻 あつこ／著 -- 主婦と生活社 -- 2003.6 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/フ/ 8132416233 一般 館内有

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書名 藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100
著者名 藤巻 あつこ ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2003.6
ページ数 96p
大きさ 26cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
内容紹介 手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
ISBN 4-391-12772-5

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