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池波正太郎のそうざい料理帖 [巻1] 貸出可

池波 正太郎／著 -- 平凡社 -- 2003.7 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/イ/ 8132446733 一般 館内有

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書名 池波正太郎のそうざい料理帖 [巻1]
シリーズ名 深夜倶楽部
著者名 池波 正太郎 ／著, 矢吹 申彦 ／料理相伴, 平凡社 ／編  
出版者 平凡社
出版年 2003.7
ページ数 189p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
著者紹介 1923〜90年。東京生まれ。「錯乱」で直木賞を受賞。「鬼平犯科帳」「仕掛人・藤枝梅安」「剣客商売」の三大シリーズで絶大な人気を得る。
内容紹介 白魚の小鍋立、カキ雑炊。食通作家の日々の食は、四季折々の味がする素朴で手軽な江戸・東京のそうざい料理。日記や随筆を元に、その献立と作り方を指南する画期的料理帖。全エッセイ、作り方イラスト付き。
ISBN 4-582-83164-8

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