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ピンチョス 貸出可

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- 文化出版局 -- 2003.9 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/バ/ 8132521373 一般 館内有

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書名 ピンチョス
タイトル関連情報 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス ／著  
出版者 文化出版局
出版年 2003.9
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
NDC分類(9版) 596.23
著者紹介 1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。
内容紹介 「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!
ISBN 4-579-20869-2

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