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パンをめぐる旅 貸出可

スーザン・セリグソン／著 -- 河出書房新社 -- 2004.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/セ/ 8132594093 一般 館内有

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書名 パンをめぐる旅
著者名 スーザン・セリグソン ／著, 市川 恵里 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2004.4
ページ数 317p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Going with the grain
一般件名 パン
NDC分類(9版) 383.8
著者紹介 1954年ニューヨーク郊外イースト・メドウ生まれ。ジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』など数々の雑誌に寄稿。
内容紹介 おいしいパンが食べたくなる、今すぐ旅に出たくなる! パリッとした皮のバゲットから、史上最強・米軍の「完璧な」パンまで、パンと旅をこよなく愛する著者が美味しく綴ったパンと旅のエッセイ決定版! レシピ付き。
ISBN 4-309-26735-1

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