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牛肉が消える! 貸出可

横田 哲治／著 -- 日経BP社 -- 2004.4 -- 648.25

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /648.2/ヨ/ 8132600575 一般 館内有

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書名 牛肉が消える!
著者名 横田 哲治 ／著  
出版者 日経BP社
出版年 2004.4
ページ数 183p
大きさ 20cm
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病
NDC分類(9版) 648.25
著者紹介 FSN(食の安全を考えるネットワーク)代表。国際農業ジャーナリスト会(IFAJ)会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。
内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
ISBN 4-8222-4401-6

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