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フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー 貸出可

日本フードサービス学会情報委員会／監修 -- 中央経済社 -- 2004.5 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /673.9/フ/ 8132616350 一般 館内有

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書名 フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー
著者名 日本フードサービス学会情報委員会 ／監修, 上田 隆穂 ／[ほか]編  
出版者 中央経済社
出版年 2004.5
ページ数 211p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 情報管理 , 販売管理
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 景気の低迷、BSEなど社会問題への対応など先行き不透明な中、情報を収集・蓄積するだけでなくいかに活用できるかが業界の重要課題になっている。現状を明らかにし、革新的取り組み、分析方法を事例を織り込んで解説する。
ISBN 4-502-41420-4

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