資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

発酵と醸造 3 貸出可

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2004.4 -- 588.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/ヒ/3 8132666488 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 発酵と醸造 3
著者名 東 和男 ／編著  
出版者 光琳
出版年 2004.4
ページ数 434p
大きさ 21cm
一般件名 醸造 , 発酵
NDC分類(9版) 588.51
巻の書名 発酵食品・調味料の製造技術と生産ライン
ISBN 4-7712-0026-2

ページの先頭へ