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取り寄せても食べたいもの 貸出可

田沼 敦子／著 -- 法研 -- 2004.5 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/タ/ 8132627149 一般 館内有

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書名 取り寄せても食べたいもの
著者名 田沼 敦子 ／著  
出版者 法研
出版年 2004.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
著者紹介 1953年生まれ。歯学博士。料理研究家。千葉市「高浜デンタルクリニック」院長。本業の歯科医のかたわら、テレビ・雑誌など多方面で活躍。著書に「嚙むかむクッキング」など。
内容紹介 料理研究家で歯科医の著者が、北海道から沖縄まで全国から取り寄せ可能な食材・食品を軽妙なエッセイと写真で紹介。毎日使うこだわりの調味料から知られざる名品まで、145のおいしい物語。地方別の取り寄せ連絡先一覧付き。
ISBN 4-87954-527-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
(有)飛騨山椒 飛騨山脈から届く山の精気

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