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虫を食べる文化誌
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梅谷 献二/著 -- 創森社 -- 2004.9 -- 383.8
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資料コード
資料区分
状態
9書庫
/486/ウ/
8132708443
一般
館内有
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資料詳細
書名
虫を食べる文化誌
著者名
梅谷 献二
/著
出版者
創森社
出版年
2004.9
ページ数
319p
大きさ
20cm
一般件名
昆虫食
,
釣り
NDC分類(9版)
383.8
著者紹介
1931年東京都生まれ。北海道大学大学院農学研究科修了。農林水産技術情報協会研究顧問、中国林業科学研究院資源昆虫研究所名誉教授、日本応用動物昆虫学会名誉会員などを務める。
内容紹介
蜜にも劣らぬ虫の味!? 世界各地で脈々と受け継がれる食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。
ISBN
4-88340-182-0
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