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食の安全を守る規制と貿易 貸出可

T.ジョスリング／著 -- 家の光協会 -- 2005.1 -- 611.48

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /611.4/ジ/ 8132763552 一般 館内有

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書名 食の安全を守る規制と貿易
タイトル関連情報 これからのグローバル・フード・システム
著者名 T.ジョスリング ／著, D.ロバーツ ／著, D.オーデン ／著, 塩飽 二郎 ／訳  
出版者 家の光協会
出版年 2005.1
ページ数 10,272p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Food regulation and trade
一般件名 農産物 , 食品衛生
NDC分類(9版) 611.48
著者紹介 スタンフォード大学食品研究所名誉教授、スタンフォード国際研究所上級研究員。
内容紹介 食のグローバル化が進む中、その安全性を守るために、自由貿易における国家間の貿易ルールや協定はどうあるべきかを考察する。貿易紛争の豊富な事例も紹介。
ISBN 4-259-54667-8

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