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食品関係者のための食品冷凍技術 貸出可

日本冷凍空調学会／編集 -- 日本冷凍空調学会 -- 2000.11 -- 588.95

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.9/シ/ 8132815185 一般 館内有

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書名 食品関係者のための食品冷凍技術
著者名 日本冷凍空調学会 ／編集  
出版者 日本冷凍空調学会
出版年 2000.11
ページ数 283p
大きさ 26cm
一般件名 冷凍食品
NDC分類(9版) 588.95
ISBN 4-88967-071-8

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