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台所目録 貸出可

根本 きこ／著 -- 地球丸 -- 2005.5 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.9/ネ/ 8132885798 一般 館内有

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書名 台所目録
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名 根本 きこ ／著  
出版者 地球丸
出版年 2005.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理器具 , 食器
NDC分類(9版) 596.9
著者紹介 フードコーディネーター。神奈川県逗子にあるカフェ「coya」の料理人。著書に「根本のもと」「いつものうちごはん」など。
内容紹介 味見のためのスプーン、片口、再生ガラス、玉子入れ、パウンドケーキの型…。それぞれの道具を想った後、新しい道具を探しに旅に出かける。近所の宝島「桃花園」へ、食の原点タイへ。根本きこ、初の道具随筆。
ISBN 4-86067-041-8

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