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    大和久勝
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でらうまドラめし 貸出可

山本 俊夫／著 -- 東京新聞出版局 -- 2005.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/ヤ/ 8132901953 一般 館内有

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書名 でらうまドラめし
タイトル関連情報 名古屋の元気は食にあり
著者名 山本 俊夫 ／著, なかむら 治彦 ／画  
出版者 東京新聞出版局
出版年 2005.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
著者紹介 1957年生まれ。名古屋市出身。日本大学建築科中退。デザイン会社創設・倒産後、名古屋料理店「ごはち亭」を運営、現在に至る。
内容紹介 これで名古屋が好きになる! 熱烈ドラ党の料理人が天下に問う、名古屋料理の最強レシピ。天むすからあんかけスパまで、名古屋にうまいものなしと言われ続けてきた常識を覆す、美味&ヘルシーな名古屋料理の秘密を一挙公開。
ISBN 4-8083-0831-2

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