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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 貸出可

Kenneth F.Kiple／[編] -- 朝倉書店 -- 2005.6 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/ケ/5 8132954680 一般 館内有

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書名 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5
著者名 Kenneth F.Kiple ／[編], Kriemhild Coneè Ornelas ／[編], 石毛 直道 ／[ほか]シリーズ監訳  
出版者 朝倉書店
出版年 2005.6
ページ数 28,266p
大きさ 27cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The Cambridge world history of food
一般件名 食物-歴史-便覧 , 食生活-歴史-便覧
NDC分類(9版) 383.8
巻の書名 食物用語辞典
内容紹介 植物性食物を中心に、項目数約1000の五十音順の小・中項目の辞典。同義語・類語を豊富に掲載。
ISBN 4-254-43535-5
各巻著者 三輪 睿太郎／監訳

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