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イタリア地方のおそうざい 貸出可

ダニエラ・オージック／著 -- 柴田書店 -- 2005.7 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/オ/ 8132906332 一般 館内有

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書名 イタリア地方のおそうざい
タイトル関連情報 簡単レシピと地方のワイン
著者名 ダニエラ・オージック ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2005.7
ページ数 115p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
著者紹介 南イタリア出身で1974年、神戸大学大学院に留学。現在は大学などでイタリア語を教える傍ら、各メディアでイタリア家庭料理を紹介している。
内容紹介 パスタを代表とした日本人のイメージするイタリア料理ではなく、イタリア各地で普段から食されている家庭のお惣菜を紹介。それぞれの地方のワインも掲載され、一般からプロまで幅広く活用できる一冊。
ISBN 4-388-05972-2

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