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イラスト版食材図鑑
貸出可
赤堀栄養専門学校/編 -- 合同出版 -- 2005.11 -- 498.52
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/498.52/イ/
8133001037
一般
館内有
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資料詳細
書名
イラスト版食材図鑑
タイトル関連情報
子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>
著者名
赤堀栄養専門学校
/編,
赤堀 永子
/監修
出版者
合同出版
出版年
2005.11
ページ数
325p
大きさ
26cm
一般件名
食品
NDC分類(9版)
498.52
内容紹介
身近な食材150種を一点一点ていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。それぞれの旬、原産地、選び方、栄養価、栄養の特徴や、子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。
ISBN
4-7726-0347-6
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