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著者
福島誠一
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ブルーベリー全書
貸出可
日本ブルーベリー協会/編 -- 創森社 -- 2005.12 -- 625.64
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/625.6/ブ/
8133025834
一般
館内有
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資料詳細
書名
ブルーベリー全書
タイトル関連情報
品種・栽培・利用加工
著者名
日本ブルーベリー協会
/編
出版者
創森社
出版年
2005.12
ページ数
411p
大きさ
21cm
一般件名
ブルーベリー
NDC分類(9版)
625.64
内容紹介
品種・栽培から果実の加工・機能性、関連商品への取り組み、料理やお菓子などへの活用まで広範囲の分野を含む、ブルーベリーのすべてが理解できる手引き書。日本ブルーベリー協会設立10周年記念書籍として刊行。
ISBN
4-88340-194-4
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