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クール・ツールズ 貸出可

ケイト・クリッペンスティーン／著 -- 講談社インターナショナル -- 2006.2 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.9/ク/ 8133148825 一般 館内有

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書名 クール・ツールズ
タイトル関連情報 英文版
著者名 ケイト・クリッペンスティーン ／著, 小西 康夫 ／写真  
出版者 講談社インターナショナル
出版年 2006.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
並列タイトル COOL TOOLS:Cooking Utensils from the Japanese Kitchen
内容紹介 出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。
ISBN 4-7700-3016-9

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